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今天，携程宣布推出自主餐饮品牌“携程美食森林”，正式进入旅游餐饮服务业。将携程旅行网视为“美食森林”，很难不让人想起米其林，这是一家专门评论法国餐饮业的权威评估机构，其《米其林指南》被誉为欧洲美食圣经，在餐饮业拥有无可置疑的权威。“携程美食森林”是一个美食指南，向中国人推荐世界各地的旅游目的地，满足中国游客对食物的不同需求。在这方面，它与公众意见相似，但更准确地说，它是智湖的“公众意见”。
携程为什么想成为“美食森林”？
据携程网报道，在旅途中，人们对交通、住宿、旅游等日常用品的消费需求下降到了总消费需求的50%左右，而餐饮、购物、地方游玩等消费需求增长了近20%，其中餐饮消费增长最为显著。在中国，人们对“食物”的需求非常强烈。基于此，精通“生活”和“旅游”业务的携程，这次可以说是在食品领域“推舟”。
面对日益增长的旅游需求，人们更加注重旅游服务体验。除了在山上观光和浏览美丽的风景，第二是品尝正宗的当地食物。此时切入食品领域的原因是在第一市场没有很多好的食品推荐手册。虽然有《米其林指南》，但很难真正了解中国人的饮食文化，因为它是外国人出版的；其次，依靠携程自身的大数据资源可以更好地为旅行者提供更符合个人偏好的食品；第三，改善旅游消费场景，打造“一体化”旅游体验。
基于以上几点，携程推出了“携程美食森林”，通过提供有价值的餐饮内容帮助用户做出决策，满足游客对目的地食物的个性化需求。
它和米其林指南有什么相似之处和不同之处？
“携程食品森林”的主要产品是食品清单。除了传统的星级餐厅名单，它还设立了两个名单:选择和风味。精选和风味列表涵盖特色小餐馆、街头食品等。这份名单是由15，000名美食专家、500名专业法官、17名董事会成员和编辑团队组成的评审团编制的。《米其林指南》是由一名全职检查员制作的，其员工人数约为100人。检查员为自己付费，隐藏自己的身份，亲自在餐馆或酒店吃饭和住宿，最后根据个人经验考虑分数。名单基本上每年更新一次。
“携程食品森林”预示着什么？
除了“携程美食森林”，最新的携程手机app7.0还推出了酒店管家、微游领队和“万惠”频道等服务板块。携程拓展旅游服务分支，不仅深度培育了旅游和旅游主业，还希望通过“携程美食森林”等其他服务项目，拓展本地化服务内容，延长旅游消费场景。
