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舟山“中国海鲜之都”称号不是挂在墙上的牌匾，而是要注入充实的文案，吸引游人来吃东西，找个地方玩，回来再来，让游人把海鲜和舟山画上等号。 在昨天上午召开的中国海鲜之都企业品牌建设和全市旅游业务会议上，有关部门提出指导意见，让舟山成为国内最具影响力的海鲜消费地、产品集散地、企业品牌输出地和中国海鲜餐饮代表地，成为游客心中“大海想去舟山、尝海鲜想去舟山，
据悉，未来几年我市将大力推进“四个”积分项目建设，打造“中国海鲜之都”企业品牌。 首先建设“舟山海鲜大排档”标志性项目，进一步提升普陀区沈家门夜排档和海州海鲜美食城企业品牌，启动定海港海鲜美食广场建设，加快普陀区鲁家屹海鲜美食城建设，崂山洋山等海鲜美食中心，岱山高亭和崀山 接下来建设渔村渔夫企业品牌项目，随着“在合适的地方吃海鲜”的大致情况，发掘和演绎越来越多特色海岛渔村渔夫民俗文化，选择“海边、海上、渔港”等渔文化浓厚的地方，如朱家尖、桃花、东 三是发挥高星酒店企业的品牌效应和技术实力特点，推出海鲜特色名店，抓好海鲜文化餐厅和特色海鲜的研发，迅速发展各具特色的海鲜小吃餐厅和主题文化海鲜馆，如海鲜营养配餐、海鲜芭 鼓励迅速发展海鲜精深加工，开发符合旅游者需求的干货、生鲜、冷冻品系列产品，重点开发便携式旅游海鲜系列食品。 四是全面营销互联网，扩大市场份额，加快海鲜购物中心(城市)、海鲜购物店等的建设步伐，建立覆盖全国的海鲜销售互联网。
年，全市要完成“中国海鲜之都”企业品牌建设“300工程”。 即建立海鲜餐饮店100家，其中国家级10家、省级30家、市级60家(含海鲜旅游食品公司10家)。 培养海鲜名师(厨师) 100名，其中开发国家级5名、省级15名、市级80名海鲜(名点) 100种，其中新增市级以上海鲜旅游名品10个。
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