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以下复印件来源于敲黑板，作者王安忆敲黑板
技术有温度。
云南省共产主义青年团
云岭青年“三有”(有用、有材料、有兴趣)干物凝聚地
资料来源:敲黑板( id:qiaoheiban8)，文|王安忆
秋风起，螃蟹变胖。
到了这个季节，很多中国家庭的餐桌上不能少一筐螃蟹，少一盘姜丝香醋。 这是罕见的季节好吃。
但是最近德国一家爬了25厘米的螃蟹后，女主人吓得失去了颜色。 她急于得到智慧，用垃圾箱抓螃蟹，拿着手机求助。
武装警察赶到现场，终于把螃蟹带到了当地的兽医诊所。
这就是德国警察“扣押”的螃蟹
在德国、比利时、英国、美国等地，很多水域都发现了螃蟹的痕迹。 特别是在德国，螃蟹繁殖了一百多年，但时间无法消除德国人对螃蟹的恐惧。 其他欧美国家也一样，海关和环境保护官员一提到螃蟹，就像敌人一样，持续了几十年的抗争。
百大危险侵略物种之一
1912年，德国首次正式通报，在本土发现了中国特有的螃蟹。
1933年，德国科学家进一步发现，由于商船压载水中混入了蟹卵和蟹苗，螃蟹乘商船偷渡入境。
一只螃蟹有一百万个卵子，有欧洲丰富的淡水资源，使螃蟹迅速繁殖。 每到盛夏，住在易北河等水域的螃蟹都会远赴北海，为明年春天的传宗传代做准备。
当时，欧洲各国发现了螃蟹的痕迹，1935年，螃蟹第一次出现在英国泰晤士河。
对于意外的来客，欧洲人往往感到厌恶。 螃蟹的学名中华柏林，螃蟹的剪刀上长着毛，好像戴着两只长毛的手套，“毛多”的优点是容易让欧洲人联想到“狼蛛”这样可怕的生物。
不仅外形可怕，螃蟹现在也被列为“世界百大外来入侵物种”之一，生存能力极强，天生好战，威胁当地其他螃蟹类、贝类、鱼类等物种的生存，对水域生态平衡造成威胁。
而且螃蟹每天爬12-18公里，住在排水口，排水设施堵塞，挖洞穴，水库就会被破坏。 当然，这两个大钳子破坏当地渔夫的渔具，吃渔网虾。
为了打扫下水道的螃蟹，德国人每年捕获过26万公斤的螃蟹，在部分水域一天可以捕获10万只以上。 迄今为止，螃蟹给当地生态系统、水利设施等造成了8000万欧元的损失。
在比利时的布鲁日运河，许多螃蟹勤奋地挖洞，早早地虚构了当地骄傲的古镇运河河床。
干涸的河床
英国泰晤士河两侧的植被也被螃蟹破坏，英国人也头疼，给学名“chinese mitten crab”的螃蟹起了个绰号“alien crab”(外星螃蟹)。
20世纪80年代，螃蟹又出现在美国加利福尼亚西海岸，近年来在纽约的哈德逊河泛滥。
河岸泛滥成灾的螃蟹
美国走私螃蟹的第一事件
在美国，螃蟹是“被通缉的美味”。
美国海关边境保护局( cbp )明确禁止旅客携带螃蟹入境，违反者被罚款300-500美元，最高可能达到1万美元。
但是，食物们无法抵抗美味的诱惑，总是把螃蟹藏在行李箱里偷运，冒着获得暴利的危险。
年9-10月，cbp在机场托运行李箱里没收了600多只螃蟹。
并排的螃蟹裹在行李箱里的衣服里
那年10月31日，一名郭姓男性从纽约州罗切斯特国际机场入境，海关在他申报为“裙子”的行李中，优先发现了108只螃蟹。 这个男人被罚款一万美元，卖这些螃蟹。
海关从旅客行李箱里挖出的螃蟹
除了旅客的行李外，螃蟹还通过快递和集装箱走私入境。
辛辛那提港海关每年10月一次没收400公斤以上的螃蟹，分装到16个集装箱，但申报表上还是填写了“服装”。
去年，在辛辛那提港海关，从51个标有t恤、牛仔裤、工具、汽车零部件的快递箱中发现了无数捆扎的螃蟹，总重量达到3400磅(超过1.5吨)。
拍辛辛那提港海关和走私螃蟹的照片
为了纪念这次上海蟹走私第一事件，辛辛那提港海关把上海蟹放在地上拍照留念。
年9月-年1月，cbp捕获了15000多只螃蟹，仅辛辛那提港就没收了3700只。
cbp越严格，上海蟹在美国华人圈的价格越高，活上海蟹的售价从5美元上涨到30美元，最高销售到50美元。
美国政府当然明白海关不能完全阻止螃蟹入境。的。 因此，发布了螃蟹的“通缉令”，发出照片呼吁民众逮捕。 马上通报的话，无论死活都不能错过。
螃蟹的“通缉”
如果人们发现螃蟹，请及时记录时间和位置，登录环境监视部门的官网，评价公母后进入照片，泡在酒精里或者冷冻保存，总之不要留下活口。
螃蟹泛滥使各国为难
在螃蟹已经泛滥的国家，通常把捕获的螃蟹粉碎后作为饲料喂鱼。
德国曾经向荷兰、比利时等地出口螃蟹饲料，但现在比利时人不买。 因为自己的国家也成了螃蟹泛滥的严重灾区。
去年，比利时政府捕获了约71.5万只螃蟹。 是去年的两倍。 这些螃蟹困扰比利时人，做饲料的价格太高了。 政府考虑过空运到中国销售一次，但如果计算运费和损失的话，这个方案还行不通。
英国以2007年捕获的中华绒螯蟹为标本，收藏在曼彻斯特博物馆
在美国，螃蟹不仅制作鱼饲料，为了活埋还是焚烧，节约价格，美国一些地方政府试图吸毒，但最终螃蟹什么也没有毒死，本土的水生物倒在了一片。
英国也想在泰晤士河大量捕蟹，但一撒网，除了螃蟹之外，濒危淡水鳗鱼也上来了，为了保护鳗鱼，捕鱼计划失败了。
为了控制螃蟹的数量，美国环境学家在2008年咨询了最经济、最现实、最有效的方法。 那是像中国人一样吃。
据美联社报道，美国环境学家展示了性价比最高的方法
为了明确螃蟹能不能吃，在英国召集专家进行了专业研究，2009年发表了“泰晤士河的中华柏林能安全吃”的研究结果。
蟹汤会成为英国的黑暗料理
但是，让欧美人吃螃蟹真的很难。 特别是在知道螃蟹是母蟹的卵巢、腺体和组织液之后，很多人觉得很难开口。
即使吃螃蟹，许多欧美人也只吃脚和钳子。
不知不觉中，有人给美国朋友吃了螃蟹。 这小伙选择了雄蟹，张开嘴前用刀把螃蟹腿上的毛全部剃光了。
中国朋友投出的惊讶的眼神，他的表情更加令人吃惊。 “你们中国人解决食材不先去毛吗？ ”。
如果年轻人想吃没有毛的螃蟹，下次考虑选择雌性
不用说，螃蟹刮腿毛的样子还有点清楚。
英国独立报纸记者理查德·夏普也请餐厅的厨师做螃蟹料理，并在报道中附上了食谱。
首先把整只螃蟹放入锅中，文火煮1小时，用面杖捣碎螃蟹，加入洋葱、大蒜、柠檬汁、芹菜、胡萝卜、西红柿泥、鱼汤、草药等原料煮沸，用筛子制作蟹汤。
“闭上眼睛一看，汤给了我温暖。 螃蟹独特微妙的风味也保存了下来。 ”。 理查德很佩服蟹汤。
《每日邮件》也呼吁英国人吃螃蟹处理泛滥问题。
在第五季度的“食为天”中，英国顶级厨神戈登·； 拉姆齐以泰晤士河的螃蟹为原料，和中国餐馆的厨师一起第一次吃了蒸螃蟹。
“肉很肥，比我以前吃的螃蟹还甜，更结实。 ”。
戈登为了更好地理解这种新食材，学习厨师的拿手菜蟹豆腐，试了试，舔完盘子后反复感叹“真好吃”。
只是英国普通人一直不买螃蟹。 是的。 这个怎么比炸鱼和薯条好吃呢？
国外的食物即使做梦也想吃螃蟹
看到德国螃蟹泛滥发生灾害，澳大利亚野兔泛滥发生灾害，丹麦牡蛎泛滥发生灾害，中国社会交流媒体说:“请说。 有人开玩笑说:“我想吃一些水平的保护。”
但是在海外的中国朋友在知乎和微博上问“为什么在美国能吃螃蟹”“老司机们有路子吗”……
很多路被海关堵住了，走私偷渡要罚款，但也有通过合法途径成功入境美国的螃蟹。
在美国做螃蟹生意的商家说美国法律很严格，活螃蟹不能入境，但他们生产的熟螃蟹可以通过跨境贸易企业进入美国，通常可以在代购网站购买。
在很多留言下，也有回答说“波士顿有专门卖的人”“在洛杉矶坐标上可以买私人螃蟹，但需要事先预约”。
在德国，去中国超市问有没有现货时，店主从地下室来，拿着黑色塑料袋，用嘴型说“活着”。
英国市售的螃蟹，大部分都是从荷兰进口的，进口意味着价格很高，但至少是合法的。
在美国的中国朋友被情欲虫诱惑，400刀一只螃蟹一下子点了7只，还全部吃了，正在烦恼怎么付钱，突然醒了。
然后，写上了“真的赚了”。
AP:largechinesemittencrabcrawlsintogermanwoman ' shome
independent:willwesoonbetuckintomittencrabsfreshfromthethames？
national geographic:in ' operationhiddenmitten，' u.s.cracksdownonsmugglingofhairy-clawed crab
福克斯news:ohiocustomsagentsseize 3，700 ' invasive ' mittencrabshiddeninshipmentsfromchina，hong kong: officials
democratandchronicle:thesecrustaceanstriedanelaboratedisguisetofoolcustomsinspectors.it didn’twork
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校阅用木马
编辑2
原标题:“秋风起来，美国又严厉打螃蟹”
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