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金门,旧名为浯洲。 与厦门一起扼住福建东南海口,被称为“固若金汤、雄镇海门”,因此被称为“金门”。 历史上的金门虽然是“荒岛”,但被认为是“全中国进士、举人、南洋商务发达人数最多的地方”。
在日本的时代,日本人在岛上种植过鸦片,建设过机场。 1949年,国军进军金门,金门变身国军前线,进入“军管时代”,历经“古宁头大战”、“大二胆战”、“九三炮战”、“八二三炮战”等,数十万发炮弹落在金门。
在旅行地图上,金门像哑铃,像蝴蝶,离厦门岛只有几公里。 金门本岛东西约19公里,南北最大宽度约15公里,岛中央最窄的地方只有3.5公里。 本岛的总面积不过134平方公里,西偏南方是一个小金门(烈屿小岛)。
金门县长李沃兹的施政报告指出,金门未来的快速发展是成为国际观光休闲岛、高质量养生医疗健康岛、高级免税精品购物岛、两岸高校荟萃大学岛、白酒文化岛,成为两岸双赢的和平岛。
“子弹钢刀”和“铁匠”吴增栋
在“战地金门”的传说中,“子弹钢刀”这一段最流行。 厦门对岸金门的土地上有“百万炮弹”、“地雷和军事禁区”,这给人一种没去过金门的印象。 得到越来越多的理解,金门人用炮弹残壳做的菜刀、钢刀,质量一流,可能极其好用。 甚至有传说厦门的女儿结婚时,要带金门的菜刀嫁人。
我们慕名来到“金合利钢刀”这个“观光地”。 要说旅游胜地,实际上是金合利钢刀的制作工作室和展览馆。 据悉,不起眼的三四层房子瓷砖外墙大楼的一层,是海峡两岸有名的“金合利钢刀”旗舰店。 靠近一楼后面的车间,两百平方米左右的地方堆积着生锈的炮弹片。
“吴先生到了。 ’有人来传话了。 由于此前没有预约,金合利钢刀的主人“吴先生”特地从外面赶来。 我们要搬到前面的展览厅。 又高又瘦,有角,穿着牛仔工作服的小吴拿到了“镇馆之宝”——带子弹底座的“钢刀面料”,和我们聊了起来。
吴氏名叫吴增栋,是“打铁吴”家的第三代传人,12岁就在上小学,但已经在自己家的铁铺拉鼓风炉、削刀、磨刀,拥有专用的大锤,小时候有火光、高温和铁屑。 吴增栋有40多年的打铁经验。 吴增栋的祖父吴宗山被称为“金门刀业始祖”,清光绪年间在厦门学艺,在金门专营打铁和农具锻造。 给他的儿子吴朝熙继承家业,1937年在金城吴屋创建了金合利制刀厂。 “金合利”企业品牌已传承70多年。
“这里不仅吸引了台湾各地的游客,也是接待陆续来访的大陆游客的观光卖点”吴增栋说:“我们的刀具已经进入欧美市场,很多外国客人来到金门购买刀。 ”。 特别是两岸小三方、中国大陆从2004年底开始开放福建民游金门,参观吴增栋的工厂几乎是必须的行程。
有人说金门的制刀业在战争中发财了。 吴增栋的观点是,“子弹钢刀”不仅是商品,也是文化和传承。 “我们在全岛收购,一半也算一个,600~1000台币一个,可以分别做40~60把刀。 ”制刀的时候,子弹钢刀要求艺术化、精致化,并且“我们开发了身边的刀、仿制的刀剑等纪念性商品,设立了刀剑博物馆,陈展有点过去打铁制刀的器具,还有各种刀器。”