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国家以民为本，民以食为天，食以安为先 食品安全关系到所有的身体，是民生的大事 今天上午举行了湖州市“厨房革命”动员安置会 湖州市副市长卢跃东、市场监察局局长许宏出席会议讲话，市政府副秘书长陆利明主持了会议 点击“阅读原文”，可以回顾直播的“厨房革命”是市委市政府结合湖州实际做出的重大决策部署，是多次以人民为中心、负责任地执行的体现，是湖州食品安全监督管理和服务的重大创新 ↓↓“厨房革命”的整体目标是落实食品经营单位的主体责任，让我们理解全市食品安全基础有了新的提高 通过建立食品安全现代管理机制，全市食品安全监督管理水平新提高 最广泛的推广教育和公众参与，新提高了大众的饮食安全意识和来湖游客的食品安全满意度 通过多部门的共同管理，餐饮店在厨房垃圾处理、油烟废水处理、煤气安全等方面进一步规范了 具体任务是到年底，“六个一”:★100%的大型餐饮店努力达到“厨房革命”标准。 ★100%的学校(包括保育机构)和养老机构食堂符合“厨房革命”的标准 ★100%的农村家庭宴会中心达到了“厨房革命”的标准 ★在访问★100%第三方信息平台中，小、微饮食达到了“厨房革命”标准 ★向百万家庭宣传家庭厨房推荐标准，提高大众食品的安全知识知晓率 ★保障1亿游客的饮食安全，提高来湖游客的食品安全满意度 具体有这些复印件啊↓1“厨房革命”推进湖州的标准，把全市厨房分为大中型、小型、微型餐饮单位、集体食堂和农村家宴中心厨房等5种，制定5种厨房湖州标准和家庭厨房宣传标准 2创新的“智能监督管理”模式在微饮食单位以外的饮食单位厨房设置摄像头，开发人工智能视频识别系统，对厨师的异常因素进行智能识别和警告，实现饮食单位的远程电子监督管理。 逐步实现食品原料追溯制度。 3建立三方规制联动机构共同管理美团、饥饿或口碑等第三者信息平台和饮食食品安全 在加入外卖平台的过程中，对小、微餐饮公司严格执行在线基本门槛 4推进微饮改造提高领取“三小一摊位”登记证加强微饮事件中的事后监督管理，以奖代补等形式，推进微饮改造的提高 5健全公众评价激励机制组织开展“厨房革命”公开评价，开展餐饮店厨房和家庭厨房分类评价，及时向社会公布 6规范厨房垃圾、油烟监视和气体安全等管理建立健全厨房垃圾的投入、收集、处置监督管理制度，确保厨房垃圾的规范处置提高饮食单位油烟的在线监视和油烟处理装置的覆盖率提高饮食气体泄漏在线监视装置的覆盖率 7宣传家庭厨房标准，提倡广大群众购买安全食材，维护厨房卫生，重视营养组合，科学保留食物，烹饪，共同建设美好生活。 在时间动员引进阶段(到年9月30日)项目试点阶段(从年10月到年末)的全面推进阶段(从年1月到年末)的总结提高阶段(从年1月到年6月)的会议上，湖州市场监察局分别与饿、美团网、口碑网 左右滑动来看，越来越多的南泾区、安吉县政府和饮食互联网企业代表、饮食机构代表分别作了表达发言。 你可能喜欢/微视频/城事源:湖州发布记者:孔爱摄影:唐基新:朱国俊城视网备捕年8月27日，长兴县新塘村摄影:吴郑安吉实验小学《安吉好日》 。
