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四川传统美食大集合 四川是中国一个美食之都，这里有许多美食，其中不乏许多传统的美食。下面我们就来了解一下四川传统美食大集合。 川菜 川菜是四川省的传统菜肴，它以其麻、辣、鲜、香、酸、甜的口味而闻名。川菜是四川人的代表性特色菜肴，其特点是色味俱佳，口感独特，令人回味无穷。川菜中最具代表性的有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等。 火锅 火锅是四川人必不可少的一道美食，无论是冬天还是夏天，都能看到四川人在吃火锅。火锅的特点是辣、鲜、香，有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等多种肉类，还有各种蔬菜，比如木耳、豆皮、豆腐等。 串串香 串串香是四川传统美食之一，它是将各种蔬菜、肉类、海鲜用竹签串起来，蘸上各种酱料烤制而成。串串香的特点是麻、辣、香，有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等多种肉类，还有各种蔬菜，比如玉米、豆皮、豆腐等。 兔头 兔头是四川传统美食之一，它以兔头为主要原料，再加上各种香料和蔬菜，烹制而成。兔头的特点是麻、辣、香，口感鲜美，是四川人喜爱的美食之一。 凉粉 凉粉是四川的传统小吃，它是用豌豆粉或绿豆粉制成的，再加上辣椒油、花生酱、醋、蒜泥等调味品，口感清爽、凉爽。凉粉是四川人夏天必不可少的一道美食。 四川传统美食大集合，其中不乏许多美食，川菜、火锅、串串香、兔头、凉粉等都是四川人喜爱的美食。如果你来到四川，不妨品尝一下这些美食，相信你一定会爱上它们的。
