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阿曼首都马斯喀特是世界上比较频繁更名的首都之一,每个名字背后都还有个头。 马斯喀特最初的名字是“米斯卡”,意思是“生产香料的地方”。 这个名字名副其实的阿曼乳香是该国的大特产,所以玫瑰花、茉莉等香料作物很多,首都一带作为香料的集散地更是很有名。
马斯喀特又称“马斯喀特”,意为“喘息的皮囊”。 历史学家还发现,马斯喀特写有“马斯喀多”的文字出现在阿曼历史著作中,“马斯喀多”的意思是“皮革”。 无论是“马斯喀特”还是“马斯喀特”,都与皮革制品密切相关,阿曼制革业发达,生产的皮革质量优良,做工精良,尤其是骆驼皮革制品,阿曼产骆驼闻名阿拉伯国家 记者在阿曼就业期间,可以在当地报纸上看到其他国家的有钱人为了向阿曼购买骆驼不惜重金的报道。 沙特阿拉伯商人去阿曼,用刚出生的德国奔驰轿车和当地农民交换骆驼。
“马斯喀特”在阿拉伯语中是“凋谢的地方”的意思。 对此,有些学者解释说,马斯喀特自古以来就是海湾地区重要的商埠,这个特殊的商业地理位置,带来了财富,成为了富饶幸运的“着陆之地”。 也有学者将马斯喀特解释为“圣者之墓”。 那是因为马斯喀特历史上的学术氛围很强,聚集了稍有名气的宗教人士、文学家、历史学家等,他们中有些人死后也埋葬在这里,所以这里有“圣者墓”的说法。
阿曼的“骆驼套餐”最有名
骆驼饲养业是阿曼人自古流传的职业,当地的珍馐与骆驼有着密切的联系。 阿曼苏丹国烤整只羊是高级菜肴,烤整只骆驼是菜肴中的“极品”,通常只用于款待非常尊贵的客人。 有兴趣的是,烤骆驼整体的不仅是骆驼,还有骆驼、羊、鸡、鸽子等一起烤着吃。 也就是说,骆驼的肚子里有羊,羊的肚子里有鸡,鸡的肚子里有鸽子,鸽子的肚子里塞满了各种调味料做的好吃的米饭和饭团。 这个压轴菜一般五味,食客很流利地端上来。
即使自己不动手,主人也会热情地用叉子,切成一片送到客人面前。 在阿曼人看来,“套餐”的复制品越混,混的越多,就越显示出对嘉宾的尊敬和爱,越显示出主人的热情。 这道菜很受阿曼人欢迎,名声越来越高,其他阿拉伯国家也效仿。