本篇文章1077字，读完约3分钟
参观酒馆时，主人以非常优雅的方式推广了香槟。 他带我们去大厅，在大厅的中央，放了一张长桌，桌子上放着闪闪发光的玻璃杯，形状像郁金香，被称为“郁金香”杯。 香槟酒杯一般都很长，但酒有足够的空之间，杯子里会产生气泡。 杯子用热水洗，不使用洗涤剂自然干燥。 这样洗的杯子很透明，泡沫在里面慢慢上升，像一颗闪闪发光的小星星。
七瓶香槟放在装满冰的大桶里。 香槟需要在饮用前3~4小时放入冰箱冷藏，“年轻”酒的冷藏温度需要8度左右，“熟化”酒和陈酒需要10度左右。 有七种香槟和七种小吃。
我们坐下后，企业宣传部长玛丽·弗兰兹开始介绍这些酒的优势。 她一边说话，一边放映幻灯片。 我们从最近的年代开始喝，第一杯是最“年轻”的香槟，颜色很浅很透明。 是1996年的葡萄。 这时银幕上春天百花齐放，呈现出欣欣向荣的景象。 玛丽用诗中的常规语言介绍说，春天来了，万象苏醒，生命再次活跃，这酒就是春天。 她把玻璃杯对着灯，杯子里排列着小珠子跳了起来，略带黄色的液体就像幻灯片上的黄花，溅上几滴水，看起来很柔软。 她让我闻到了，酒味很淡。 然后，她给每一只寄了生牡蛎。 牡蛎也很新鲜，不加任何调味料，放入“年轻”的香槟，在嘴里融化成一体，分不清酒和牡蛎的区别。 玛丽笑着对我们说。 “如果将生牡蛎和这种香槟组合起来，颜色、香味、味道都会一个个发挥出来。 最好的婚姻”“结婚”这个词代表了酒和食品的组合，我认为是生动贴切的。
接下来是1995年的酒，颜色有点深的“夏天”，是配熏火腿片的。 酒的味道有点浓，火腿的味道也比牡蛎咸一点。 两者结合，达到“和谐”。 玛丽说，这酒正在走向“成熟”，非常强劲。 1993年的酒配意大利奶酪，1987年之前的酒与“旧”相比呈现金黄色，酒味也最醇厚。 那是“冬天”。 银幕风景如落叶，寒冷，人需要热量，浓郁的香槟配法国著名的奶酪罗克福德，味道浓郁、咸、更强劲，正好是“老夫妻”。 玛丽的法语像泉水，杯子里的香槟像四季的花，诗、花、酒融为一体。 清凉带酒精的香槟沿着喉罩慢慢流下来，沁在心里。
想起了法国人常说的“l’artdevivre”(生活艺术)这个词。 毫无疑问，法国民族是懂得生活的民族。 香槟的现代香槟，也就是充满喜悦的泡沫香槟，是17世纪后半叶由香槟州奥比耶修道院的一位名叫佩利农的修道士发明的。 酒也因地名“香槟”而得名。 在过去的一百年里，香槟的名字被无限滥用。 捍卫了这个民族的自豪感，法国人在全世界提起了700多个诉讼，以维护香槟名称的纯洁性。 这是为了让大家知道，只有来自法国香槟地区的起泡葡萄酒才配得上香槟名称。
