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“咖啡西诺怎么样？ ”。 巴西人经常这样问你。 比如，你去拜访朋友，好客的主人会这么问你。 一谈到生意，生意伙伴就会这样问你。 在厦门买东西累的时候，店员也会这样问你。
“咖啡西尼奥”( cafezinho )是巴西人最喜欢的深黑色咖啡。 在巴西，请喝咖啡西尼奥。 这是习性，是中国人敬茶一样待客的重要礼仪。 巴西是世界上最大的咖啡生产国，被称为“咖啡王国”。 据说最先发现咖啡的是埃塞俄比亚卡法地区的老牧羊人，放牧的羊群吃了灌木丛中的红色浆果后，非常兴奋活跃，所以惊讶的是，他也吃了一些，自己也挥手兴奋，咖啡诞生了。
法国人把这种植物首先移植到法属圭亚那，然后扩展到其他地方。 到18世纪为止，想得到咖啡种子的巴西从圭亚那得到了稍成熟的咖啡豆和5棵咖啡树苗。 正是这些种子和幼苗的繁殖，实现了巴西“咖啡王国”的梦想。 在当时的欧洲，喝咖啡从贵族特有的乐趣迅速发展为老百姓的时尚，市场诉求越来越高。 由于巴西几个州的土壤和气候特别适合种植咖啡，咖啡种植发展很快，并扩大到西南部。
据统计，1820年至1840年间，巴西的咖啡产量增长了206%，远远高于世界其他地区的咖啡产量增长，例如，1825年至1850年间，世界咖啡产量增长了3倍，但巴西为5 到1960年，咖啡出口占外汇收入的56.2%，此后巴西经历了经济的快速发展，1980年咖啡出口仍占出口总额的13.8%的较大比重。 难怪巴西人把它叫做“绿金”。 住在巴西期间，我们应邀去咖啡种植园过周末。 主人陪我们走进绿色的咖啡园，一眼望去，咖啡树横排，纵排，有点像中国茶园。 只是咖啡树比茶树大，长到约3米，椭圆形叶子呈对生状，叶子旁边结蓝色果实，主人到了5~6月，成熟的果实变成红色，到了收获咖啡豆的季节。 接着参观了咖啡的加工过程，但是咖啡加工要求有很高的专业技术。
主人最后邀请我们去庄园的咖啡室。 黑人女性用以前刚磨好的热咖啡豆为我们一个人煮咖啡，浓郁的香气扑鼻，细细的品味，其味道还是比普通的速溶咖啡好，喝了之后还能闻到余味，这是我们喝过的
巴西人喜欢咖啡，咖啡也很好。 咖啡和热牛奶是巴西各地以前流传下来的早餐饮料，巴西人把早餐叫做“早餐咖啡”( cafedamanha )。 他们上班前喝咖啡，开会时喝，走在街上也经常站在街角的咖啡店前喝一杯。 总之，咖啡是大多数巴西人不可缺少的能源。 黑咖啡颜色深、味道强、香醇可口，所以多放点糖比较好。 巴西民谣的“咖啡像恶魔一样黑，像地狱一样热，像天使一样纯净，像爱一样甜”。 到了巴西，别忘了品尝浓香可口的“咖啡尼奥”！
咖啡
巴西是世界上最大的咖啡生产国。 但是巴西本来就不生产咖啡。 咖啡原产于阿拉伯，18世纪传入欧洲，很受欢迎。 后来，法国人特意用船把咖啡树苗送到法属圭亚那，最后传到巴西，最后在巴西绽放光芒。 别忘了几千万巴西有名的咖啡，买几瓶回去受欢迎。 超市和面包店有烘焙和打磨的咖啡出售，但真空包装的产品可以保持新鲜，也可以购买机场带来的纸袋咖啡。
