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- 1、小炖肉的家常做法
小炖肉的家常做法
1、满口留香的家常小炖肉做法如下：食材准备 五花肉 500克土豆 400克香叶 2片、桂皮 1小块、八角 2个、草果 1个冰糖 10克、老抽 1勺、生抽 2勺、料酒 2勺豆瓣酱 2勺、姜 7片、腐乳汤 1勺、十三香 半勺、鸡精 1勺、油 2勺 制作步骤 预处理食材 土豆去皮切块备用。
2、小炖肉是一道做法简单且美味的家常菜，以下是具体做法：食材准备五花肉 适量葱白 适量桂皮 适量姜 适量香叶 适量腐乳 适量大料 适量冰糖 适量油 适量红烧酱油 适量料酒 适量蚝油 适量盐 适量方法步骤处理五花肉：将五花肉洗干净，切成大小适中的块儿，然后放入凉水中浸泡一小时，这样可以去除部分血水和杂质。
3、小炖肉的家常做法来啦，超简单的哦！准备食材：先把带皮的五花肉好好刮刮毛，洗干净，然后切成那种七分见方的小块，记得要3分瘦2分肥，带皮的最好吃啦！去血沫：坐锅烧水，等水开了把肉放进去烫一下，把那些烦人的血沫都去掉，然后捞出来控干水分。
4、小炖肉的家常做法如下： 准备食材 将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方的小块，确保3分瘦2分肥，最好带皮。 焯水处理 坐锅，先用开水将切好的肉块烫一下，去除血沫，然后控出备用。 炒糖色 坐锅，先下糖，炒成糖色。这一步是为了给肉块上色，使其色泽红亮。
5、小炖肉的家常做法如下： 准备食材 将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块，确保3分瘦2分肥，最好带皮。 焯水去血沫 坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，然后控出备用。 炒糖色 坐锅，先下糖，小火炒成糖色。 炖肉 将焯好水的肉下锅，与糖色搅拌均匀上色。