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- 1、芙蓉蛋怎么做?
芙蓉蛋怎么做?
蒸芙蓉蛋 原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。第5步、把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可。
芙蓉蛋怎么做好吃又嫩共5个步骤，需要准备水、蛋，以下是芙蓉蛋怎么做好吃又嫩的具体操作步骤：第一步：打入鸡蛋 容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀。第二步：加入温水 然后加入鸡蛋1-5倍的温水并搅匀。第三步：舀走气泡 鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。（要先打散蛋液再加如少量油盐，拌匀即可。）现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
香煎芙蓉蛋是一道简单美味的家常菜，主要原料是鸡蛋，通过煎制的方式使蛋白和蛋黄达到金黄酥脆的效果，口感丰富，营养均衡。